Hương của rượu vang ý Amarone Mater Phức hợp, gia vị, thanh tao, khi uống cho thấy độ phát triển đầy đủ của rượu, thoảng hương vani và gợi nhớ tới loại trái cây sấy khô.. Mầu đỏ đậm và mạnh mẽ.
- Độ cồn:
- Nước Sản xuất: rượu vang ý
- Dung tích:
- Màu sắc:
- Giá bán: 4.850.000 VNĐ4.500.000 VNĐ
Thông tin sản phẩm
Rượu vang ý Amarone mater được sản xuất trong môi trường và quy trình nghiêm ngặt. Rượu vẫn phản ánh đầy đủ phẩm chất đất, thổ nhưỡng của vùng núi cao Jaco. Rượu chỉ sản xuất vào những năm mùa vụ nho đạt tiêu chuẩn và chất lượng nho tốt. Đó là các năm 1990, 1995, 1997, 2000, 2003, 2004 và 2008.
Quy trình làm rượu vang Amarone mater : Nho được thu hái bằng tay vào cuối tháng 9 và đến giữa tháng 10. Tất cả những trái nho mọng được lựa chọn kỹ lưỡng cẩn thận sau đó nho được ngâm lạnh khoảng 15 ngày ở nhiệt độ thấp từ 12-18 độ C. Qúa trình ngâm lạnh để giữ cho dịch nho thuần khiết và còn nguyên hương vị. Sau đó dịch nho được cho đi lên men thứ cấp trong khoảng 35 ngày. Tiếp đó rượu Amarone Mater được lên men trong thùng gỗ xồi Pháp 36 tháng.trải qua quá trình ủ chin rượu Amarone tiếp tục được nên men trong chai 12 tháng trước khi xuất sưởng.
Các chỉ tiêu của rượu vang Amarone Mater:
Liên vụ: 2010
Nồng độ cồn:16,5%
Đường sót: 10g/l
Tổng chất khô:34,2g/l
Acid:5,85g/l
Ph:3,65
Vườn Nho : Vườn nho nằm ở độ cao khoảng 200-300m trên mực nước biển phía Đông Nam của trung tâm Valpolicella Classico tại Jago.
Tuổi cây nho: 15-25 năm.
Chất đất: Đất đá vôi, đất sét đa dạng.
Mật độ: 3000-3500 cây/1ha
Năng suất : 3000-4000kg/ha
Thử nếm rượu vang ý Amarone Mater :
Hương vị: Tròn đầy với tannin mượt mà cân bằng đầy thanh lịch. Cùng với hương thơm của trái cây khô, gia vị thuốc lá, mứt quả. Hương của rượu ý Mater Phức hợp, gia vị, thanh tao, khi uống cho thấy độ phát triển đầy đủ của rượu, thoảng hương vani và gợi nhớ tới loại trái cây sấy khô.. Mầu đỏ đậm và mạnh mẽ.
Phục Vụ rượu: Nên sử dụng rượu Amarone mater ở nhiệt độ 15-18 độ C, kết hợp với các món thịt đỏ nướng, om.
>>>>> Xem thêm các loại rượu vang ý Amarone cao cấp giá rẻ hơn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét